Men hvad nu hvis jeg skriver “Lemon Curd”? Er det så bedre?

Jeg har i hvert fald forelsket mig i lemon curd, og synes at det er en essentiel del af et veldækket brunchbord eller til en stille og afslappet omgang weekendmorgenmad.

Hvis jeg skal beskrive smagen, er det ord som sød, blød og syrlig på samme tid, der dukker op. Prisen er ikke så høj, så det er ikke ret dyrt at prøve det af selv.

Prøv evt. denne variant fra Crabtree & Evelyn. (Her købt i en webshop, der har en ret lækker delikatesseafdeling med f.eks. også mange skønne småkager.)

Så hvis du ligesom jeg sætter pris på citronsmag, må du ud og afprøve en omgang “engelsk citroncreme”.

Så denne side er en hyldest til mad og drikke. Eller for at sige det på amerikansk: Go Food!

Det er nemlig sådan, at mad og drikke ikke kun skal være en fornødenhed, men også en nydelse. Og derfor er der behov for nogle, der kan hylde god mad, gode kokke, dejlige opskrifter m.m. – og det er blandt andet os.