Hvad mener han?, tænker du måske, når jeg skriver en overskrift som engelsk citroncreme.
Men hvad nu hvis jeg skriver “Lemon Curd”? Er det så bedre?
Jeg har i hvert fald forelsket mig i lemon curd, og synes at det er en essentiel del af et veldækket brunchbord eller til en stille og afslappet omgang weekendmorgenmad.
Hvis jeg skal beskrive smagen, er det ord som sød, blød og syrlig på samme tid, der dukker op. Prisen er ikke så høj, så det er ikke ret dyrt at prøve det af selv.
Prøv evt. denne variant fra Crabtree & Evelyn. (Her købt i en webshop, der har en ret lækker delikatesseafdeling med f.eks. også mange skønne småkager.)
Så hvis du ligesom jeg sætter pris på citronsmag, må du ud og afprøve en omgang “engelsk citroncreme”.